[天一大联考]高三2024届高考全真模拟卷(四)4理科综合(新教材)答案

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(4)①稀释涂布板法板划线法②涂布三个板，取均值，是为了减少误差，使实验结果更加准确可靠③3×108【解析】(1)乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的条件下，将纯牛奶中的乳糖分解成乳酸。它的种类很多，分布广泛，常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌，常用于生产酸奶的是乳酸杆菌。(2)酸奶中含有活性乳酸菌，家庭制作酸奶时，在纯牛奶中加入少量酸奶相当于微生物培养技术中的接种。纯牛奶为乳酸菌的生长提供了碳源、氨源、水、无机盐等营养物质。(3)乳酸菌以牛奶为底物进行厌氧发酵生成乳酸，乳酸使乳蛋白质凝固，从而改变了口感和风味。乳酸菌呼吸作用消耗了部分有机物，从而使总有机物中的能量减少。(4)①稀释涂布板法常用来统计样品中活菌的数目，图2所示的四种菌落分布图中，b不是由该方法得到的，b图是板划线法接种得到的菌落分布图。②每个浓度的稀释液至少需要做三个板，取均值，是为了减少误差，使实验结果更加准确可靠。③10L酸奶样品中活菌数为30÷0.1×稀释倍数×10=3×108个。38.(15分，除标注外，每空2分)(1)促性腺(2)PCR变性、复性（退火）、延伸(3)使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代；使目的基因能够表达和发挥作用(2分，1点1分)(4)DNA分子杂交（或DNA探针）受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应(5)基因工程(1分)基因合成或基因修饰【解析】(1)为获得更多卵母细胞，需用促性腺激素对供体普通山羊进行处理。(2)通常采用PCR技术快速获得大量的目的基因；PCR反应过程分为三个步骤：变性、复性（退火）、延伸。(3)步骤①是构建基因表达载体，其目的是使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代，同时，使目的基因能够表达和发挥作用。(4)取自早期胚胎的滋养层细胞利用DNA分子杂交（或DNA探针）技术进行DNA分析，以鉴定其性别；移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应。(5)蛋白质工程是在基因工程的基础上发展起来的，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。生物参考答案一2